青豆虾仁的家常做法大全家常
，青豆虾仁的家常做法大全家常窍门

这篇文章给大家聊聊关于鲶鱼的鲶鱼鲶鱼头做法大全家常，以及鲶鱼的头大全做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，做法不要忘了收藏本站哦 。家常

本文目录

1. 大鲶鱼头做法
2. 八须鲶鱼家常做法
3. 家常鲶鱼最正宗的鲶鱼鲶鱼做法

大鲶鱼头做法

主料：鲶鱼头800g,

辅料 ：油适量，盐适量 ，头大全糖适量，做法料酒适量  ，家常醋适量
，鲶鱼鲶鱼生抽适量，头大全老抽适量，做法姜适量，家常毛豆100g，鲶鱼鲶鱼蒜适量
。头大全

步骤：

1：把鲶鱼用盐搓洗掉身上的做法粘液。

2
：就是切末 。

3：毛豆事先煮熟。

4：锅中放油把鲶鱼两面煎一下盛出
 。

5：煸香姜蒜。

6：放入鲶鱼 ，放料酒 、醋去腥
。

7
：放老抽和生抽。

8：放盐和糖
。

9
：多放点开水，大火煮开后改中小火 。

10：等鲶鱼基本熟时放入毛豆。

11 ：最后大火收汁 ，撒上葱花即可 。

八须鲶鱼家常做法

食材：鲶鱼1000克
，啤酒500克，猪骨汤500克

配料
：圆葱丝300克，蒜粒50克 ，姜粒10克 ，干辣椒段15克，花椒粒25克，黑胡椒粉5克 ，红杭椒段50克
，陈醋20克

调料
：黄酒25克 ，生粉35克  ，熟猪油50克 ，蚝油300克，东古一品鲜酱油100克，老抽100克 ，美极鲜味汁100克，生抽150克，蒸鱼豉油150克，花雕酒150克 ，绵白糖80克 
，白胡椒粉20克
，水500克

做法：

步骤1：将鲶鱼洗净，切成大小0.8厘米厚的小块，沥干水分，倒入黄酒腌制半小时，均匀地裹上生粉
。

步骤2：将圆葱丝装入砂锅垫底平铺。

步骤3：锅中倒入食用油 ，烧至七成热时 ，将浆好的鲶鱼块放入，炸至定形，捞出沥干油分。

步骤4 ：在锅中放入熟猪油、蒜粒、姜粒、干辣椒段、花椒粒 ，煸炒出香 ，倒入啤酒、猪骨汤烧开，加入两碗料汁 、黑胡椒粉
，放入入炸好的鲶鱼块 ，烧至浓稠状
，加入红杭椒段 、陈醋，翻炒均匀出锅即可

家常鲶鱼最正宗的做法

食材：鲶鱼 、豆油、食盐 、葱姜蒜、花椒  、白酒、白糖

做法  ：1 、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段

2、把葱、姜切成丝
 ，蒜切成片，将锅烧热，加入豆油

3、烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅
，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段

4 、加入精盐、米醋、白糖
、花椒水 ，调好口味。烧开后改慢火炖 ，至鱼熟汤鲜时
 ，放入蒜片和味精 ，即可出锅 ！

关于鲶鱼的头做法大全家常到此分享完毕
，希望能帮助到您 。

最新评论