鸭边腿的家常做法 ，鸭边腿的家常做法大全

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本文目录

1. 鸭边腿10种做法
2. 大锅菜鸭边腿的大全做法
3. 砂锅鸭边腿的做法

鸭边腿10种做法

一，食材准备
：咸鸭腿一个、鸭边鸭边葱
、腿的腿姜、家常家常蒜适量 、做法做法八角适量、大全桂皮适量、鸭边鸭边干辣椒适量
 、腿的腿花椒适量 、家常家常香叶爆香 、做法做法大葱适量、大全大蒜适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐

做法：

第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段
，姜切片，大蒜剥去外皮

第二步 ：锅里倒入少许油，放入葱、姜、蒜
、八角、桂皮、干辣椒、花椒 、香叶爆香 ，下鸭腿用中火将双面煎黄，

第三步：放入白糖  、料酒 、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色 
，倒入一听啤酒 ，盖上锅盖中火焖煮20分钟。

第四步：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了。

二 ，食材准备：咸鸭腿一个
、料酒适量、食用盐适量、白糖 、姜片、葱花适量 、土豆 、八角适量 、辣椒适量
、老抽适量 。

红烧鸭腿肉的做法：

第一步：鸭腿洗净后，切成小块待用 
。土豆洗净后去皮切成小块备用。

第二步：取一个锅，放入花生油。油热后放入姜片和葱花、八角煸香 。

第三步：放入鸭腿和土豆块翻炒均匀 。加入料酒
、老抽 
、清水、白糖和老抽。

第四步 ：中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂 ，大火收汁即可 。

大锅菜鸭边腿的做法

是先将鸭肉和边腿切块 ，用清水冲洗干净备用。然后将锅烧热，倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香 ，再放入鸭肉块煸炒至表面焦黄。接着放入边腿块煸炒至金黄，加入料酒煮开后加入适量的清水和调味料（生抽、老抽、糖等），烧开后转小火慢炖
，至鸭肉和边腿软烂入味即可。延伸可以根据个人口味添加蔬菜等配料。

砂锅鸭边腿的做法

鸭边腿洗净，切块，直接买现成的香辣腌料，

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直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀

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肉厚处用竹签扎一下 ，腌两小时后油炸就很好吃。

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用水烫一下 ，用盐
，糖 ，鸡精，炖肉料
，辣椒，花椒 ，葱姜炖煮，

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就是麻辣鲜香的卤鸭腿了。

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